logo

Recepten

Recept : Lavendelolie
lavendelolie
Gezondheid

Recept : Lavendelolie

7 Juni 2018

Lavendelolie wordt voornamelijk gewonnen uit de bloemen, maar ook uit de stengels en bladeren. De meest zachte manier om olie te verkijgen is door stoom- of sleepdestillatie. Daarom kan ....

Recept : Porra antequerana
recept-porra-antequerana
Recepten

Recept : Porra antequerana

21 Mei 2018

Dit heerlijke koude gerecht, ook wel salmorejo genoemd in andere delen van Andalusië - zoals Córdoba -, maakt deel uit van de keuken van Málaga en staat hier bekend als porra antequerana. Het recept is gebaseerd op ....

Recept : Boquerones en vinagre
recept-boquerones-en-vinagre
Recepten

Recept : Boquerones en vinagre

21 Mei 2018

Het is bekend dat de ansjovis in Málaga van hoge kwaliteit is en dat het niet mag ontbreken als typisch gerecht uit Málaga. In dit recept wordt het klaargemaakt met azijn, olijfolie, knoflook en peterselie. Of het nu gaat om een tapa, een voorgerecht of e...

Recept : Lavendelkoekjes
recept-lavendelkoekjes
Eten & Drinken

Recept : Lavendelkoekjes

30 April 2018

Of het nu als bijzonder cadeau is, of als smakelijke en gezonde traktatie thuis. Lavendelkoekjes zijn gemakkelijk en snel te maken ....

Recept : Arnicawikkels
recept-arnicawikkels
Gezondheid

Recept : Arnicawikkels

23 April 2018

Arnica enveloppen worden gebruikt voor sportblessures, blauwe plekken, zwellingen en verstuikingen. Maar de kleine, gele plant verzorgt ook blijvende pijn en snelle genezing bij scheuren en ....

Recept: Lavendelhoning
lavendelhoning
Gezondheid

Recept: Lavendelhoning

16 April 2018

Om echte lavendelhoning te produceren, zou men een bijenteelt met een zeer groot lavendelveld erbij nodig hebben. Maar het is makkelijker om deze bijzondere honing zelf te produceren ....

Recept: Kruidenzout
recept-kruidenzout
Eten & Drinken

Recept: Kruidenzout

12 April 2018

Het barbecueseizoen begint stilaan weer, maar ook in de reguliere keuken is kruidenzout een heerlijkheid die niet mag ontbreken. Of het nu gaat om biefstuk, aardappelen of salades, kruidenzout is veelzijdig en gemakkelijk te maken. Diegenen die in Andalus...

Recept : Arnika massage-olie
recept-arnika-massage
Gezondheid

Recept : Arnika massage-olie

9 April 2018

Een natuurlijke en zeer goedkope massage-olie kan gemakkelijk door uzelf worden geproduceerd, en de benodigde ingrediënten groeien in bijna elke tuin. ....

Recept : Rabo de toro
recept-rabo-de-toro
Recepten

Recept : Rabo de toro

2 April 2018

Deze ossestaart wordt boterzacht opgediend. De lange kookduur van dit vlees kan menigeen ervan weerhouden om eraan te beginnen, maar in een snelkookpan duurt het maar ongeveer een uur en een kwartier....

Recept : Patatas a lo pobre
recept-patatas-a-lo-pobre
Recepten

Recept : Patatas a lo pobre

1 April 2018

Deze lekkere garnering is een van de typische gerechten van Andalusië. Er zijn veel recepten om dit gerecht te bereiden, maar over het algemeen hebben ze allemaal de basisingrediënten: gemeen. Deze garnering kan je bijna bij alles opdienen. ....

De granaatappel
de-granaatappel
Recepten

De granaatappel

21 December 2017

Niet alleen de zomer staat garant voor heerlijk fruit, ook de herfst- en wintermaanden bieden ons diverse smakelijke fruitsoorten. Citrusvruchten, druiven, appels, peren, pruimen, en niet te vergeten: de granaatappel, in Spanje bekend als ‘la granada’. De...