Eten & Drinken

Wijnen van Málaga opnieuw op weg naar wereldfaam
wijnen-van-malaga-opnieuw-op-weg-naar-wereldfaam
Costa del sol

Wijnen van Málaga opnieuw op weg naar wereldfaam

21 Oktober 2019

De wijnen van Málaga, gerijpt onder de immer schijnende intense Mediterrane zon, hebben een indrukwekkende en eeuwenlange geschiedenis. Het waren de Feniciërs  ...

Salmonete de roodgouden nazomerster
salmonete-de-roodgouden-nazomerster
Eten & Drinken

Salmonete de roodgouden nazomerster

14 Oktober 2019

Bestel je salmonete, verwacht dan geen zalmfilet, maar een rossig visje dat in de Lage Landen bekendstaat als rode mul. De Spanjaarden onderscheiden de salmonete de roca en de salmonete de fango. Beide soorten hebben ...

Hollands in de Haven
hollands-in-de-haven
Eten & Drinken

Hollands in de Haven

26 September 2019

Het was in feite onvermijdelijk en het moest er een keer van komen, een artikel over mijn favoriete zaken in het havengebied van Fuengirola. Omdat ik inmiddels woon en werk in de stad, kom ik er regelmatig en met veel plezier....

Betaal ik niet teveel voor mijn wijn?
betaal-ik-niet-teveel-voor-mijn-wijn
Costa del sol

Betaal ik niet teveel voor mijn wijn?

12 September 2019

Spaanse wijnen hebben voor velen nog steeds dat oubollige klassieke. En er is ook helemaal niks verkeerd aan die klassieke Rioja. Velen onder ons hebben zich gestort op ‘grote wijnen’ uit Priorato, Ribera del Duero of Toro. ...

Het Retinto-rund: puur natuur uit de dehesa
het-retinto-rund-puur-natuur-uit-de-dehesa
Dieren

Het Retinto-rund: puur natuur uit de dehesa

27 Augustus 2019

De nazaten vormden diverse autochtone rundersoorten, zoals het Retinto-ras dat rondgraast op de dehesas (weilanden) van Andalusië en Extremadura. ...

Koffie, van zuid naar noord
koffie-van-zuid-naar-noord
Costa del sol

Koffie, van zuid naar noord

30 Juli 2019

Iedere keer dat we na een heerlijk lang verblijf aan de Costa weer met de auto naar huis gaan in Nederland, valt het ons ook onderweg op: lekkere koffie in ....

Spaanse drankjes en attributen voor een feestelijke zomer
spaanse-drankjes-zomer
Costa del sol

Spaanse drankjes en attributen voor een feestelijke zomer

29 Juli 2019

Een verfrissend drankje is altijd welkom in de zomer. In Spanje zie je dan wellicht de volgende drankjes en bijbehorende attributen opduiken. Of je kunt ze ....

Gazpacho, de oer-smoothie
gazpacho-de-oer-smoothie
Costa del sol

Gazpacho, de oer-smoothie

24 Juli 2019

Toen wij eenmaal het plan hadden opgevat om op de fiets naar Spanje te emigreren, had ik nooit kunnen bedenken dat gazpacho ons zo uitnodigend zou verwelkomen ....

De sardine, hét zomervisje bij uitstek
de-sardine-het-zomervisje-bij-uitstek
Eten & Drinken

De sardine, hét zomervisje bij uitstek

27 Juni 2019

Houd je van sardines, dan is Andalusië een paradijs. Ik word altijd blij van deze kleine visjes die je op de markten aan de Costa del Sol vrolijk tegemoet ....

Mediterraans dieet goed voor verlaging cholesterol
mediterraans-dieet-goed-voor-verlaging-cholesterol
Costa del sol

Mediterraans dieet goed voor verlaging cholesterol

16 Juni 2019

Onderzoekers van de universiteit van Málaga en een groep experts van Predimed (Prevencia en Dieta Mediterráneo) hebben geconcludeerd dat het mediterraanse ....

Weber iGrill mini
weber-igrill-mini
Eten & Drinken

Weber iGrill mini

1 Juni 2019

Het barbecueseizoen is weer begonnen en we willen onze naasten verwennen met een lekker stukje vlees dat bij voorkeur perfect gebakken is. We weten allemaal dat dit geen sinecure is en vaak gepaard gaat met heel wat giswerk....

Ekogrips vuurvaste handschoenen
ekogrips-handschoenen
Eten & Drinken

Ekogrips vuurvaste handschoenen

1 Juni 2019

Nu het kwik in de thermometer weer de hoogte inschiet zie je her en der  de barbecuestelletjes op het terras. De rookpluimpjes verschijnen en de geur van gegrild vlees doet je weer het water in de mond lopen....

Brandnetel - Onkruid of wonderplant?
brandnetel-onkruid-of-wonderplant
Natuur & Milieu

Brandnetel - Onkruid of wonderplant?

30 Mei 2019

In het algemeen wordt de brandnetel beschouwd als een vervelend onkruid, dat in Andalusië nauwelijks voorkomt en in Frankrijk zelfs verboden is. Bijna iedereen ....

Nisperos: het oranje lentefruit van de Costa del Sol
nisperos-lentefruit-costa-del-sol
Costa del sol

Nisperos: het oranje lentefruit van de Costa del Sol

24 Mei 2019

De Axarquia-regio is een relatief onbekende parel aan de Costa del Sol. Wie de streek ten oosten van Málaga dit voorjaar verkent, mag een bezoek aan Sayalonga ....

Jamie Oliver opent restaurant op luchthaven Málaga
jamie-oliver-opent-restaurant-op-luchthaven
Costa del sol

Jamie Oliver opent restaurant op luchthaven Málaga

20 Mei 2019

Het vliegveld van Málaga is weer drie restaurants rijker; de wereldberoemde kok Jamie Oliver heeft er een restaurant geopend. Het restaurant heet Jamie´s Deli ....