Eten & Drinken

Koffie, van zuid naar noord
koffie-van-zuid-naar-noord
Costa del sol

Koffie, van zuid naar noord

30 Juli 2019

Iedere keer dat we na een heerlijk lang verblijf aan de Costa weer met de auto naar huis gaan in Nederland, valt het ons ook onderweg op: lekkere koffie in ....

Spaanse drankjes en attributen voor een feestelijke zomer
spaanse-drankjes-zomer
Costa del sol

Spaanse drankjes en attributen voor een feestelijke zomer

29 Juli 2019

Een verfrissend drankje is altijd welkom in de zomer. In Spanje zie je dan wellicht de volgende drankjes en bijbehorende attributen opduiken. Of je kunt ze ....

Gazpacho, de oer-smoothie
gazpacho-de-oer-smoothie
Costa del sol

Gazpacho, de oer-smoothie

24 Juli 2019

Toen wij eenmaal het plan hadden opgevat om op de fiets naar Spanje te emigreren, had ik nooit kunnen bedenken dat gazpacho ons zo uitnodigend zou verwelkomen ....

De sardine, hét zomervisje bij uitstek
de-sardine-het-zomervisje-bij-uitstek
Eten & Drinken

De sardine, hét zomervisje bij uitstek

27 Juni 2019

Houd je van sardines, dan is Andalusië een paradijs. Ik word altijd blij van deze kleine visjes die je op de markten aan de Costa del Sol vrolijk tegemoet ....

Mediterraans dieet goed voor verlaging cholesterol
mediterraans-dieet-goed-voor-verlaging-cholesterol
Costa del sol

Mediterraans dieet goed voor verlaging cholesterol

16 Juni 2019

Onderzoekers van de universiteit van Málaga en een groep experts van Predimed (Prevencia en Dieta Mediterráneo) hebben geconcludeerd dat het mediterraanse ....

Brandnetel - Onkruid of wonderplant?
brandnetel-onkruid-of-wonderplant
Natuur & Milieu

Brandnetel - Onkruid of wonderplant?

30 Mei 2019

In het algemeen wordt de brandnetel beschouwd als een vervelend onkruid, dat in Andalusië nauwelijks voorkomt en in Frankrijk zelfs verboden is. Bijna iedereen ....

Nisperos: het oranje lentefruit van de Costa del Sol
nisperos-lentefruit-costa-del-sol
Costa del sol

Nisperos: het oranje lentefruit van de Costa del Sol

24 Mei 2019

De Axarquia-regio is een relatief onbekende parel aan de Costa del Sol. Wie de streek ten oosten van Málaga dit voorjaar verkent, mag een bezoek aan Sayalonga ....

Jamie Oliver opent restaurant op luchthaven Málaga
jamie-oliver-opent-restaurant-op-luchthaven
Costa del sol

Jamie Oliver opent restaurant op luchthaven Málaga

20 Mei 2019

Het vliegveld van Málaga is weer drie restaurants rijker; de wereldberoemde kok Jamie Oliver heeft er een restaurant geopend. Het restaurant heet Jamie´s Deli ....

Manchego, kaas uit La Mancha
manchego-kaas-uit-la-mancha
Costa del sol

Manchego, kaas uit La Mancha

27 Maart 2019

Tijdens de verovering van het Spaanse vasteland, hadden Arabieren vanuit Noord-Afrika een schapenras meegebracht dat in de woestijn kon overleven. In het ruige landschap van La Mancha, het grensgebied tussen het kalifaat van de Muzelmannen en het katholie...

Paardenvlees, een controversieel onderwerp
paardenvlees-een-controversieel-onderwerp
Eten & Drinken

Paardenvlees, een controversieel onderwerp

28 Februari 2019

Zou u paardenvlees eten, niet wetende waar het vandaan komt? In 2013 ontstond een wereldwijde commotie toen bekend werd dat er vleesfraude had plaatsgevonden. Als u in de jaren 2007 en 2008 halal rundvlees hebt gekocht of tussen ....

Almería, Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie 2019
almeria-spaanse-hoofdstad-van-de-gastronomie-2019
Eten & Drinken

Almería, Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie 2019

27 Februari 2019

En de nieuwe Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie voor 2019 is… Almería! Mag het verbazen? In dit rijk der tapas kun je uitstekend eten, voor een luttele 6 tot 7 euro. ....

Wat is de echte waarde van Iberico ham?
wat-is-de-echte-waarde-van-iberico-ham
Eten & Drinken

Wat is de echte waarde van Iberico ham?

26 Januari 2019

Ibérico ham is één van de lekkerste vleessoorten in de hele wereld. De Spaanse delicatesse doet dan ook heel wat mensen verlangen en wegdromen. Over de jaren heen is het populaire importproduct een teken van luxe geworden door zijn kwaliteit, exclusieve s...

Kersttradities in Andalusië
kersttradities-in-andalusie
Eten & Drinken

Kersttradities in Andalusië

13 December 2018

De kerstperiode is weer ingegaan, en dat is goed te merken in Andalusië. Hier viert men vooral ‘Nochebuena’ (kerstavond), in huiselijke kring met een feestelijk diner, bestaande uit schelp- en schaaldieren, lamsvlees of kalkoen, vaak gevolgd door een ...

Turrón, Spaanse kerstlekkernij
turron-spaanse-kerstlekkernij
Eten & Drinken

Turrón, Spaanse kerstlekkernij

12 December 2018

Op het einde van de Spaanse successieoorlog waren de enige levensmiddelen die nog beschikbaar waren in de belegerde stad Barcelona, amandelen en honing. De banketbakker Pablo Turrón zou van deze ingrediënten een soort nougat gemaakt hebben dat diende als ...

Politie verrast dronken bestuurder
politie-verrast-dronken-bestuurder
Costa del sol

Politie verrast dronken bestuurder

10 December 2018

De locale politie van Málaga zag een man zigzaggend over de weg rijden op een motorfiets en besloot de man daarop aan te houden ....