Recept: Aardappelen en kwark

Ingrediënten (voor 4 pers.):

• 1 kg kwark
• 3 scheuten melk
• 1 el Provençaalse kruiden
• 1 tl dille
• 5 teentjes knoflook
• 3 uien
• 3 scheuten citroensap
• 1 el zout
• 1 tl peper
• 1 kg gekookte
• aardappelen met schil

Bereiding (20 min):

1. Rasp de knoflook en de uien, meng ze met kwark en andere ingrediënten en laat het geheel, goed afgedekt, een nachtje in de koelkast staan.
2. Kook de volgende dag de aardappelen.
3. Roer de kwark goed door en voeg eventueel wat melk toe als die te stevig is.
4. Breek de warme aardappelen open en serveer met de kwark.

Eet smakelijk!

Kosta redactie