Columns Emmie Declerck
1 Januari 2018
Emmie Declerck, Basque Taste gids, vertaler, schrijfster en redacteur, is geboren in België maar hield als kind al van Spanje.
Na haar studies vertaling en journalistiek volgde ze haar hart en ging ze in Spanje wonen. Ze schreef tal van artikelen over Spanje voor magazines en websites en onlangs kwam ook haar persoonlijke reisgids 'Baskenland, Rioja & Navarra - Genieten in het groene Spanje' uit bij uitgeverij Edicola.
Ze vindt het heerlijk dat Spanje zo rijk is aan cultuur, natuur, gastronomie en geschiedenis en ook nog eens zo divers is. Haar verhalen, anekdotes of weetjes hierover deelt ze sinds maart 2018 ook voor Kosta.
¡Vamos de Fiesta en España!
26 September 2019Of het nu de nieuwe wijnoogst is, de verering van een patroonheilige of de herdenking van de herovering op de Moren, in Spanje kan alles aanleiding geven tot ‘una gran fiesta’....
El veranito: Chiringuitos aan de kust
19 Augustus 2019‘El Chiringuito’ is een echt zomers icoon aan de Spaanse Costa’s. De meest eenvoudige chiringuitos beschikken slechts over een overdekte bar met een koelkast, en een gaspit voor rijstgerechten als paella....
Spaanse drankjes en attributen voor een feestelijke zomer
29 Juli 2019Een verfrissend drankje is altijd welkom in de zomer. In Spanje zie je dan wellicht de volgende drankjes en bijbehorende attributen opduiken. Of je kunt ze ....
San Juan, de nacht die in vlammen opgaat
22 Juni 2019Veel Spanjaarden kennen ‘La Noche de San Juan’ als de kortste en meest magische nacht van het jaar. Op verschillende plaatsen in Spanje viert men dan de ....
De ‘gloria’ van drie Spaanse filmiconen
29 Mei 2019Deze lente kwam een nieuwe film uit van de beroemde Spaanse regisseur Pedro Almodóvar: Dolor y Gloria. Bijzonder is dat daarin zowel zijn grote muze Penélope ....
Super surrealist Salvador Dalí: 7 weetjes 30 jaar na zijn dood
26 April 2019Precies 30 jaar geleden stierf Salvador Dalí (1904-1989) aan een hartaanval in Figueres, waar hij ook geboren was. Maar zoals de extravagante artiest graag zei: “Dalí no morirá nunca.” Hij werd een van de rijkste schilders ter wereld en de grootste surrea...
Paco de Lucía: Herdenking van een onsterfelijk artiest
29 Maart 2019Het is ondertussen al vijf jaar geleden: de plotse dood van een nog relatief jonge Paco de Lucía. Hij was de grootste flamencogitarist aller tijden en versmolt zijn zuiderse klanken met andere muziekstijlen. Zo zette hij flamenco op de wereldkaa...
Almería, Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie 2019
27 Februari 2019En de nieuwe Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie voor 2019 is… Almería! Mag het verbazen? In dit rijk der tapas kun je uitstekend eten, voor een luttele 6 tot 7 euro. ....
Spaanse Sinterklazen: De Drie Koningen en… Olentzero!
5 Januari 2019In de nacht van 5 op 6 januari is het weer zover, en brengen Los Reyes Magos (De Drie Koningen) – net als Sinterklaas in Nederland en België – de Spaanse kinderen speelgoed en lekkers, na een kleurrijke optocht door het stadscentrum. Maar wist je dat er i...
Wie zijn de zingende kinderen van de kerstloterij?
21 December 2018Elk jaar op 22 december breekt een voor veel Spanjaarden spannend moment aan: de trekking van de jaarlijkse kerstmisloterij, El Gordo. Kinderen in schooluniform die de winnende bedragen zingen, met telkens op het einde een lang “… mil euroooooooooos”. En ...
Spaanse hapjes: tapas, pinchos, raciones en … tortilla!
30 November 2018Tapas horen bij de vele geneugten in de Spaanse gastronomie. Binnenkort staan ze misschien zelfs op de Immateriële Werelderfgoedlijst van UNESCO, waartoe een aanvraag is ingediend. Tapas of die typisch Spaanse hapjes als croquetas de jamón komen in de ....
100 jaar Picos de Europa
31 Oktober 2018Dit jaar viert de Picos de Europa, Spanje’s oudste nationale park, zijn 100-jarige bestaan. Het is het tweede meest bezochte natuurpark van Spanje, na het Parque Nacional del Teide in Tenerife. Het is bovendien het tweede grootste nationale park van Spanj...
Mañana, mañana…
30 September 2018“Mañana, mañana...” Het is ongetwijfeld een van de bekendste Spaanse woorden, en het impliceert als zou alles in het zuiden net iets langzamer of gemoedelijker verlopen. Maar betekent het ook dat de Spanjaarden minder uren werken? In feite niet. In die zi...
Spanje is anders ...
6 Augustus 2018In mijn column in het vorige nummer beschreef ik kort mijn bezoek aan Catalonië en mijn afscheidsgroet in drie talen aan de taxichauffeur die me naar mijn verblijfplaats bracht. Het duurde namelijk even na mijn landing in Barcelona ....
Een bezoek aan Catalonië, dat andere stukje ‘Spanje’
3 Juli 2018Laatst vloog ik naar Barcelona. Vandaaruit nam ik de bus naar een Catalaans dorpje, Sant Joan. Ik nam er een taxi, stapte na de rit weer uit en nam afscheid van de uiterst vriendelijke taxichauffeur met een ....
Binnen blijven met de rolluiken naar beneden.
22 Juni 2018Zonlicht. Daarvoor alleen al zijn tal van Belgen en Nederlanders bereid om in Spanje te gaan wonen of overwinteren. Niet toevallig horen Alicante en Málaga bij de populairste provincies voor de gegeerde tweede woning. Met bijna 3000 zonne-uren per jaar ve...
Waarom Spanje wereldwijd andere toeristische landen voorbij steekt
13 Mei 2018Al verschillende keren bezocht ik de Caraïben. Meestal reis ik het eiland rond, want een all-inclusive aan het strand, zonder meer, is niet aan mij besteed. Wel verbleven we bijvoorbeeld enkele dagen aan een populair wit ....
Spanje als foodbestemming: van vers en lokaal tot ‘sobremesa’
14 April 2018Uit onderzoek blijkt Spanje dé foodbestemming bij uitstek. In de Top 100 Culinaire Bestemmingen door Caterwings is Spanje het land met de meeste steden bij de eerste 10, en daarnaast Girona op nummer ....
Hoe Spaans zijn... en er van houden!
10 Maart 2018Op 21 januari publiceerde de Britse krant The Times een artikel met de titel ‘How to be Spanish’. De bijbehorende afbeelding toont een stoere stierenvechter. Het artikel lokte boze reacties uit van Spanjaarden, want ook de inhoud zit boordevol clichés. Ni...