Recept: Ovenschotel broccoli en gehakt

Ingrediënten (voor 4 pers.):

• 200 g macaroni
• 250 g gehakt
• 500 g broccoli
• 1 ui
• 250 g ricotta
• melk
• 100 g parmezaan
• 1 tl peterselie
• nootmuskaat

Bereiding (25min):

1. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes.
2. Breng een pan met water en snuifje zout aan de kook.
3. Laat de pasta volgens de vereiste kooktijd koken, voeg de broccoli de laatste 10 minuten toe en giet af.
4. Pel, snij de ui fijn en bak in een pan met boter of olie.
5. Voeg het gehakt toe, plet fijn en bak het bruin.
6. Voeg de ricotta, peterselie, nootmuskaat, parmezaan en scheutje melk toe en laat de ricotta mooi smelten.
7. Voeg de pasta en de broccoli toe en meng.
8. Doe alles in een ovenschotel en bestrooi met parmezaan.
9. Plaats de ovenschaal 10 minuten in een op 180 C voorverwarmde oven.
   

   
   

   Eet smakelijk !

Kosta redactie