Kruiden voor je afweersysteem

Als we grieperig zijn kan ons afweersysteem wel wat extra's gebruiken. Dit gaat makkelijker dan je denkt, namelijk door wat kruiden over je gerechten te strooien:

• Kurkuma: dit gele kruid bevat curcumine, een krachtig antioxidant dat ontstekingen in het lichaam tegen gaat.
• Gember: je houdt ervan of niet maar gember geeft een gerecht echt smaak. Naast de smaak helpt het ook nog eens tijdens het verteringsproces en tegen misselijkheid.
• Cayennepeper: een pittig kruid dat dankzij het bestanddeel capsaïcine in verband wordt gebracht met een lagere bloeddruk.
• Kardemom: de flavonoïden in het kruid werken ontstekingsremmend en het bestanddeel cineol in het kruid werkt ontsmettend.
• Kaneel: de stoffen in het kruid hebben antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Kaneel zou ook ontstekingsremmend werken en het barst van de antioxidanten.

Kosta redactie