Lavendelhoning
16 April 2018
Om echte lavendelhoning te produceren, zou men een bijenteelt met een zeer groot lavendelveld erbij nodig hebben. Maar het is makkelijker om deze bijzondere honing zelf te produceren. Zo gaat het:
Recept Lavendelhoning:
- Verwarm een glas biologische honing (bij voorkeur bloesemhoning) slechts licht in een pot, niet laten koken.
- Voeg 2 tot 3 eetlepels verse of 1 eetlepel gedroogde lavendelbloemen toe en meng.
- Doe honing weer in de pot en laat deze minstens 14 dagen trekken in een gesloten bak.
- De bloemen kunnen ook gegeten worden of je kunt eerst de honing zeven om zo de bloemen te verwijderen.
Eet smakelijk !