22 oktober: Notendag
22 Oktober 2019
Walnoot, Hazelnoot, Kastanje, Kolanoot, Pijnboompitten, Cashewnoten en meer. Er zijn meer soorten noten in de wereld dan de meeste mensen zich realiseren, en veel meer van deze soorten worden gebruikt voor voedsel dan mensen vermoeden. De meeste mensen hebben een favoriete soort noot maar er zijn variëteiten en toepassingen voor noten die niet algemeen bekend zijn.
Wist u dat de smaak in uw cola oorspronkelijk afkomstig is van de Kola noot? Of dat beukennootjes vaak worden gebruikt als voer voor dieren? Van oudsher zijn deze vetrijke, eiwitrijke boomzaden een belangrijke bron van overleven in de winter. Hun natuurlijke vermogen om te worden opgeslagen en bestand te zijn tegen bederf gedurende de winter heeft ze tot een waardevolle bron voor zowel dieren als mensen gemaakt.