Recept: Pisang Goreng
20 Februari 2020
Ingrediënten (voor 4 pers.):
- 2 niet te rijpe bananen
- 80 g water
- 60 g bloem
- 10 g maizena
- 5 g bakpoeder
- rijst- of zonnebloemolie
- poedersuiker
Bereiding (75min):
- Meng het water, bloem, maizena, bakpoeder met wat zout en 1/2 el olie om het beslag te maken.
- Laat het beslag 60 minuten rusten onder folie.
- Verhit een laag olie van 2 cm in een pan tot ongeveer 180 C.
- Snij de bananen in 3 stukken en haal ze door het beslag.
- Laat ze vervolgens in de olie glijden.
- Bak de stukken mooi bruin (ongeveer 2 min. per kant).
- Laat de stukken banaan uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk !