Pitufo
20 Juli 2018
In 1964 besloot een bakker een klein broodje te maken voor de kinderen aangezien er op dat moment alleen grotere broodjes bestonden.
Dit broodje werd bekend als de “bollito de viena”. De benaming pitufo kwam pas later bij toeval in 1983 toen Spaanse tv de populaire kinderserie van ‘De smurfen’ begon uit te zenden.
In de vele barretjes van Malaga is deze zin veel gehoord: “Ponme un pitufo mixto y un mitad” waarop de ober roept: “¡Marchando!”. Wat de bezoeker van de bar dus vraagt is een klein broodje met ham en gesmolten kaas en dit dan in tweeën gesneden. Populair als ontbijt in Malaga.