logo

Recept : Ensaladilla Rusa

recept-ensaladilla-rusa-1

 

Ingrediƫnten (voor 4 pers.) :

  • 2 aardappelen
  • 2 wortels
  • 100 gram tonijn uit blik
  • 50 ml mayonaise8 olijven
  • 30 gram erwtjes
  • 2 eieren
  • zout

 

Bereiding :

  1. Als je ervoor kiest om je mayonaise zelf te maken, dan begin je daar mee.
  2. Schil de aardappelen en de wortels. Doe deze in een pan met water en breng alles aan de kook. Indien je dit wilt, kun je meteen de eieren mee laten koken.
  3. Laat het afkoelen en snijd alles in kleine stukjes of plet de aardappelen en de wortels zachtjes zodat er nog wel stukken terug te vinden zijn.
  4. Snijd de gekookte eieren in stukjes. Doe dit bij de aardappelen en de wortels en voeg daarbij de erwtjes en de tonijn.
  5. In een mooie kom doe je alle ingrediƫnten samen en daarna giet je er de mayonaise over. Goed mengen en klaar!
  6. Indien gewenst kun je de ensaladilla nog versieren met stukjes ei, tonijn, enz.

 

Eet smakelijk !

Kosta redactie