Recept: Frambozencrumble
23 Maart 2021
Ingrediënten (voor 4 pers.):
- 150 g frambozen
- 50 g boter
- 1 tl kaneel
- 50 g suiker
- 50 g tarwemeel
- 50 g tarwebloem
- 2 tl honing
- amandelschilfers
- 3 bolletjes vanille-ijs
Bereiding (45 min):
- Was de frambozen en laat ze uitlekken. Vet een kleine ondiepe ovenschaal in met boter. Leg de frambozen dicht bij elkaar in de schaal.
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Bestrooi de frambozen met 3/4 tl. kaneel en 1 tl. suiker en besprenkel met honing.
- Snijd de boter in blokjes, meng beide meelsoorten met de resterende suiker en kaneel in een kom. Voeg de boter toe en kneed het mengsel tot kruimels. Verdeel de kruimels over de frambozen.
- Bak in de oven op de laagste stand gedurende 30 minuten.
- Bestrooi ten slotte met amandelschilfers en poedersuiker en serveer met vanille-ijs.
Eet smakelijk!