logo
recept-kruidenzout-1

Recept: Kruidenzout


Het barbecueseizoen begint stilaan weer, maar ook in de reguliere keuken is kruidenzout een heerlijkheid die niet mag ontbreken. Of het nu gaat om biefstuk, aardappelen of salades, kruidenzout is veelzijdig en gemakkelijk te maken. Diegenen die in Andalusiƫ wonen hebben de meeste kruiden die ze nodig hebben zelfs in hun eigen tuin staan.

De mengverhouding van de kruiden is afhankelijk van uw smaak. U kunt ook andere kruiden toevoegen en andere weglaten, zoals u wilt. Het is raadzaam om dragon spaarzaam te gebruiken omwille van zijn sterke smaak.

Benodigdheden:

  • Gedroogde kruiden (oregano, salie, tijm, rozemarijn, dragon)
  • zeezout
  • Menger, staafmixer of mortier

    De gedroogde kruiden en het zout worden gewoon in een verhouding van 1:1 in de blender onder elkaar gemixt. Vervolgens wordt het in een flesje met een schroefdop gedaan.

    Als er restvocht in de kruiden zit, hoeft u zich geen zorgen te maken, want het zout zal dit vocht eruit trekken. Het kruidenzout heeft een houdbaarheid van minimaal 9 tot 12 maanden.

    Tip: Waarom probeer je niet wat kruidenzout op een simpele sandwich?

Kosta redactie