Recept: Oma's beste gehaktballen

Ingrediënten (voor 4 pers.):

• 500 g gehakt (gemengd)
• 1 ui
• 1 broodje
• 1 ei
• 1 tl mosterd
• 1 tl marjolein (gedroogd)
• 1 tl paprikapoeder
• 2 tl peterselie (gedroogd)
• 1 tl Maggi
• boter om te bakken

Bereiding (45 min):

1. Laat het broodje in het water weken. Schil de ui en snij in fijne blokjes.
2. Voeg het ei, de uien, kruiden en ongeveer 1 tl zout en peper (naar smaak) toe aan het gehakt en meng het goed door elkaar, met een grote lepel of met de handen.
3. Knijp het brood goed uit, met je handen of tussen twee planken, voeg het toe aan het gehaktmengsel en meng het weer goed door elkaar.
4. Vorm gelijkmatig, niet te kleine ballen/kogels en druk ze iets plat
5. Verhit een pan met boter en doe de gehaktballen erin, schroei ze kort aan beide zijden en bak ze dan ongeveer 15 - 20 minuten op middelmatig/laag vuur tot ze gaar zijn.

Eet smakelijk!

Kosta redactie