logo

Recept : Spaghetti Bolognese

24 Februari 2019

recept-spaghetti-bolognese-1

 

Ingrediƫnten (voor 4 pers.) :

  • 500 gram spaghetti
  • 1 scheut rode wijn
  • 400 gram gehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 wortelen, 1ui
  • scheutje olijfolie 
  • gemalen parmezaan
  • tijm, 2 laurierblaadjes, oregano

 

Bereiding :

  1. Snipper de ui fijn en snij de wortelen in kleine stukjes. Pel en plet de knoflook.
  2. Bak het gehakt aan in een pan met een beetje olie. Doe er de ui, de wortelen en de knoflook bij.
  3. Voeg er de tomatenblokjes, de bouillon, oregano, tijm, laurier en een scheut rode wijn aan toe. Laat ongeveer 40 minuten sudderen.
  4. Kook de pasta beetgaar en giet af.
  5. Breng de saus op smaak met peper en zout. Serveer met de pasta en de Parmezaanse kaas.


Eet smakelijk !

Kosta redactie