Recept: Spareribs
24 Maart 2021
Ingrediënten (voor 4 pers.):
- 1 ui
- 2 el azijn
- ¼ kopje citroensap
- 1 kop tomatenketchup
- 1 kop barbecue saus
- 2 el worcestersaus
- ½ el mosterd
- 2 kopjes water
- ½ tl zout
- 1 kg spareribs
Bereiding (105 min):
- Snijd de uien fijn en bak ze in olie tot ze doorschijnend zijn. Haal de pan van het vuur en voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de spareribs. Breng het al roerend aan de kook en laat het op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen.
- Snij de spareribs in stukken, leg alle spareribs in een ovenschaal. Zet de ribben 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 250 graden.
- Voeg dan de saus toe. Indien mogelijk moeten alle spareribs met de saus bedekt zijn.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie. Plaats het dan in de oven op 200 graden gedurende 1 uur.
- Verwijder de aluminiumfolie 15 minuten voor het einde van de baktijd.
Eet smakelijk!