Recept: Veldsla met room en spek

Ingrediënten (voor 4 pers.):

• 100 g Schwarzwalderham (Aldi of Lidl)
• 50 ml balsamico azijn
• 250 ml room
  
• Half teentje knoflook
  
• nootmuskaat
  
• veldsla
• 100 g champignons
• 100 g cherrytomaten
  
  

Bereiding (20min):

1. Snijd de champignons in schijfjes bak deze kort aan in wat olie.

2. Snijd de Schwarzwalderham in kleine stukjes en voeg deze toe. Bak het geheel totdat de champignons gaar zijn en de ham licht krokant is.

3. Halveer de cherrytomaten, voeg deze toe, blussen met de azijn en kort laten koken

4. Voeg de room en de geperste knoflook toe. Op smaak brengen met peper en nootmuskaat. Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen.

5. Laat de saus 10 minuten afkoelen voordat u de dressing over de salade giet.

Eet smakelijk !

Kosta redactie